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Actualmente, el principal problema al
que se enfrenta la industria porcina en
las Islas Salomón es que la tecnología
de crianza aplicada por los agricultores
(criadores) de zonas periféricas está
atrasada, de modo que el crecimiento
es lento y existe una baja tasa de
conversión de alimento en carne, lo que
no logra satisfacer la demanda de carne
de cerdo del gran público.
Por este motivo, el Ministerio de
Agricultura y Ganadería de las Islas
Salomón solicitó asistencia al Gobierno
de Taiwán. Tras el estudio de evaluación
in situ, se ha observado que la causa de
la cantidad escasa de carne de cerdo
radica en que las islas, en su condición
de aislamiento, no cuentan con ninguna
estación de cerdos reproductores,
carecen de personal de inspección
fitosanitaria y veterinaria, y la tecnología
de crianza es insuficiente, los que
también constituyen atenuantes para el
incremento de la cantidad de cerdos.
Por lo tanto, el principal objetivo
de este proyecto es proveer un fuente
estable de abastecimiento de cerdos
reproductores, acompañándolo con
actividades como el manejo nutricional
de los cerdos, la divulgación y asesoría
sobre la prevención y control de
epidemias, y la capacitación de las
técnicas asociadas, con el propósito
de asistir en el desarrollo de la industria
porcina en las Islas Salomón.
Cultivar el cerdo reproductor
mejorando la primera generación
y estabilizar el suministro de
cochinitos
Durante el periodo entre 2004 y
2014, la Misión Técnica de Taiwán
ha llevado a cabo el Proyecto de la
Cría Porcina en las Islas Salomón,
dedicándose a la mejora de los verracos
adaptados al lugar, y también en su
reproducción y extensión. Por otro
lado, se ha complementado a esas
actividades con pequeñas instalaciones
de biogás, la propia preparación de
alimentos balanceados
y la demostración de las
tecnologías del manejo y
la capacitación educativa
asociadas. El Proyecto
de Desarrollo Integral
de la Cría Porcina del
año 2015 funciona como
l a con t i nuac i ón y l a
ampliación de los logros
del proyecto antecesor.
Es así como pretende
ampliar su alcance hasta
las islas aisladas de las Islas Salomón,
atenuando el problema de la falta de
abastecimiento de cerdos. Hasta finales
de 2015, el proyecto ha efectuado las
siguientes actividades:
1.Producir 1.381 cabezas de cochinitos
para el aprovechamiento de carne,
logrando estabilizar el abastecimiento
de cochinitos a los criaderos.
2.Asesorar a un total de 70 criadores
promotores para mejorar la tecnología
de crianza de los mismos.
3.Cap a c i t a r a 2 t é c n i c o s c o n
entrenamientos prácticos para
construir la capacidad de recursos
humanos especializados en la
ganadería de las Islas Salomón.
4.Man t ene r l a as i s t enc i a en l a
preparación de alimentos balanceados
de 5 toneladas, a fin de proporcionar
una fuente de alimentación con
nutrientes suficientes para los cerdos.
Además, se ha desarrollado una
especie de cerdo reproductor mejorado
de primera generación durante el año
2015, con la denominación de “SOLROC
N°1”. Este tipo de cochinito posee varias
ventajas como crecer con rapidez, tener
un cuerpo robusto y adaptarse con
facilitad al entorno de crianza local, lo
que constituye un enorme potencial de
desarrollo.
En e l f u t u ro , es t e
p r o y e c t o s e g u i r á
introduciendo avanzadas
t ecno l og í a s pa r a l a
cría de cerdos en las
Islas Salomón, siempre
teniendo en cuenta el
estado de crianza local
para mejorar las especies
locales. Es así como
se irá incrementando
l a p r o d u c c i ó n y e l
abastecimiento de cerdos en pie y
de carne. Asimismo, proseguirá la
capacitación del personal técnico del
Ministerio de Agricultura y Ganadería
de las Islas Salomón para mejorar su
capacidad de divulgación y que, por
etapas sucesivas, se vaya tomando
con t ro l de l c r i ade ro de ce rdos
reproductores, la fábrica de alimentos
y el funcionamiento promocional de la
cría porcina, esperando que el mercado
de la carne de cerdo pueda llegar al
equilibrio entre la demanda y la oferta, a
fin de mejorar la actual situación en que
la oferta no satisface a la demanda en el
mercado.
Por otro lado, se continuará con
la demostración de las pequeñas
instalaciones de biogás, capacitando
a los criadores en la aplicación de
biogás y estiércol animal, de modo
que se disminuyan las emisiones de
dióxido de carbono y la degradación
medioambiental causadas por la
práctica de la cría porcina.
1.200
Cantidad de cerdos
reproductores criados con
calidad por año
cabezas
Proyecto de Desarrollo Integral de la Cría
Porcina en las Islas Salomón
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Estudio de caso