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Operaciones
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La papa es un alimento fundamental
en Honduras, y su cultivo constituye uno
de los medios principales de sustento
para los agricultores. Sin embargo,
de acuerdo con la información de la
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura
(FAO, siglas en inglés) de 2013, la
producción anual de papa en Honduras
es tan sólo de 28.600 toneladas, y
está lejos de satisfacer la demanda
nacional. Como consecuencia, cada
año es necesario importar más de
16.000 toneladas de papa, de las cuales
unas 1.326 toneladas se utilizan como
semillas para la reproducción.
La razón radica en que a lo largo
del tiempo, Honduras no cuenta con
un sistema de producción de semillas
de papa sana. Las semillas de papa
que los agricultores necesitan para
el cultivo depende de la importación
desde Guatemala, y su precio es
elevado (ocupa un 40% del costo de la
producción). Para reducir el costo, los
productores suelen conservar papas
del propio cultivo como semillas. La
falta de tecnologías para la producción
y el manejo de semillas de papa
libres de virus, sumada a la frecuente
contaminación cruzada, constituyen un
agravante en la incidencia de plagas y
enfermedades de las papas nacionales,
lo que afecta significativamente a la
producción y la calidad de las papas.
En vista de la vasta experiencia de
Taiwán en el sistema de producción
de semillas de papa sana y también
en lo relacionado con la inspección
f i t osan i t a r i a , Hondu r as espe r a
contar con la asistencia técnica de
Taiwán para establecer el sistema de
reproducción de semillas de papa sana,
la tecnología de certificación de las
semillas y el reglamento relativo, a fin
de reducir gradualmente la cantidad de
importación de papa, así como disminuir
el costo de cultivo de los productores y
aumentar la producción nacional de las
papas frescas.
Establecer un centro de
reproducción de semillas de papa y
fortalecer las técnicas de cultivo
A fin de asistir en la
activación de la industria
nacional de papa en
Honduras, TaiwanICDF
trabaja en colaboración
con l a Sec re t a r í a de
Agricultura y Ganadería
(SAG), la Dirección de
Ciencia y Tecnología
Agropecuaria (DICTA)
y el Servicio Nacional
de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (SENASA) en la
ejecución del presente proyecto. El
contenido del proyecto consisten en:
1.Construir un centro de reproducción
de semillas de papa en La Esperanza
(Intibucá), Honduras.
2.Mejorar las capacidades técnicas del
personal técnico hondureño para la
propagación de semillas de papa, así
como las técnicas de cultivo de los
agricultores.
3.Suministrar de manera estable 650
toneladas de semillas de papa por
trimestre, mediante los estudios
de introducción experimental de
semillas de papa, la capacitación
en el manejo y organización de los
grupos para las semillas certificadas,
y la regularización de las técnicas de
producción estacional de las mismas.
A partir de la implementación
d e l p r o y e c t o d e s d e e l 1 9 d e
noviembre de 2014 hasta hoy día,
se ha logrado concluir la instalación
de la infraestructura del centro de
reproducción de semillas de papa,
con la construcción de un invernadero,
una huerta cercada con malla y
un laboratorio. Asimismo, se ha
asistido al Gobierno de Honduras
en el establecimiento del sistema de
reproducción en tres pasos (Three-step
propagation system) para
la reproducción de semillas
de papa sana. En cuanto
al fortalecimiento de la
capacidad del personal
t é c n i c o h o n d u r e ñ o ,
además de organizar
cursos de capacitación y
realizar demostraciones
de e x pe r i me n t o s de
campo, también se ha
invitado al personal técnico
hondureño a recibir una capacitación
en la Estación para la Mejora y la
Reproducción de Semillas del Consejo
de Agricultura de Taiwán.
Los posteriores trabajos del proyecto
se centrarán en la producción de
las plantas madre in vitro sanas y de
las semillas pre básicas, básicas y
registradas. Por otro lado, también
se enviarán expertos taiwaneses a
Honduras para observar y examinar
la tecnología de la reproducción de
semillas de papa sana y el procedimiento
de inspección fitosanitaria. Al concluir
el proyecto, se espera satisfacer al
menos un 75% de la demanda nacional
de semillas de papa sana, con lo que
se logrará mejorar la competitividad
y la capacidad productiva de la papa
hondureña.
650
Cantidad de semillas de
papa suministradas en
forma estable por
trimestre
toneladas
Proyecto de Reproducción de Semillas de
Papa Sana en Honduras
1
Estudio de caso