計畫處室：技術合作

計畫名稱：史瓦帝尼養豬產業提升計畫第二期

計畫狀態：執行中計畫

合作國家：非洲地區, 史瓦帝尼

計畫內容：

駐史瓦帝尼王國技術團（下稱駐團）於2016年至2019年於非洲友邦史瓦帝尼配合其農業部之發展政策共同推動 「養豬產業提升計畫」（以下稱養豬一期計畫），協助史國豬肉自產，經統計2019年史國豬肉及加工產品的消費量約2,166公噸，史國自產量約1,623公噸，自產比率達約75%，相較計畫執行前104年消費量1,376公噸，自產785公噸，自產比率58%，已有顯著提升。隨著國內豬肉的生產及消費量逐年增加，市場開拓之餘，農民的獲利卻因種豬性能、飼養管理技術、尚無市場調節措施等問題受到限制，此外衛生屠宰問題除了攸關食品安全，也限制了豬農的銷售通路。

第二期計畫將延續第一期計畫成果，持續深化養豬產業鏈各面向之工作，期望透過二期計畫協助農民提升生產效率及收益。計畫主要內容包括：1.完善Mpisi國家種豬場之種豬繁殖體系，並移轉純系種豬予潛力農戶，增加優質二品種女豬供應數量，改善農民飼養優良種豬比率；2.辦理飼養管理、營養知識、人工授精等技術訓練，提升農民生產效率；3.建立全國性豬隻識別制度與追溯系統，掌握豬隻來源，並媒合農民利用合格私人屠宰場進行豬隻屠宰，推動衛生屠宰；4協調農民與豬肉批發商簽定合約，穩定銷售通路，並建立冷凍倉儲租用機制，以調節史國豬肉市場需求，穩定豬肉供需。

執行期間(起)：2021-01-01

執行期間(迄)：2025-12-31

計畫目標：改善養豬產業經營環境，計畫結束時，輔導農戶飼養營收相較於執行前提升15%。

執行單位：

駐史瓦帝尼王國技術團 / 史瓦帝尼農業部獸醫及畜牧服務司

目前進度：

截至2024年3月止，本計畫已完成之關鍵項目包含： 

1.選拔第四代純化種豬藍瑞斯13頭，約克夏9頭、杜洛克6頭。

2.維持Mpisi種豬場飼養種豬120頭

3.推廣124頭二品種女豬予史國農民，累計生產推廣達1,484頭。協助中大型養豬戶自行繁殖二品種女豬，協助農民配種12頭母豬，累計配種134頭母豬，農戶選拔530頭女豬。

4.推廣史國農民使用國養豬管理系統，累計475農民資料登記。

5.協助10位農民與豬肉批發商簽約，累計出售2,281頭，生產約208公噸豬肉。

6.舉辦59場農民養豬技術相關提升訓練講習，累計1,619人次參與。

7.辦理1場肉品衛生屠宰訓練，計有28位豬隻屠宰場相關工作人員參與。

8.辦理2場肉品檢查訓練，計有86位肉品檢查員參與。

計畫聯絡人：王彥智

電話：02-2888-6054

郵件：y.j.wang@icdf.org.tw