計畫處室：技術合作

計畫名稱：聖克里斯多福及尼維斯食品加工商業化發展專家派遣計畫

計畫狀態：已完成計畫

合作國家：加勒比海地區, 聖克里斯多福及尼維斯

計畫內容：

聖克里斯多福及尼維斯之農產品大多仰賴國外進口，爰本專家派遣計畫預期以食品加工技術來延長當地農產品之保存期限，以提高附加價值，並配合克國觀光發展政策進行行銷，使克國民眾能有效受益。
本計畫主要內容包含：
1.提高食品加工中心產能，優化現有加工場所與動線規劃並建立食品加工中心作業管理及品質管理辦法；
2.培訓蔬果加工研發與加工人員；
3.加入新原料研發五種產品，滿足市場需求；
4.辦理行銷管理課程，建構產品行銷策略。

執行期間(起)：2015-12-01

執行期間(迄)：2017-03-31

計畫目標：協助克國農業部食品加工中心強化其營運管理、產品研發技術及行銷創新，提高營運效益。

執行單位：1.聖克里斯多福及尼維斯農業部
2.聖克里斯多福及尼維斯衛生暨社區發展部
3.國合會

目前進度：

計畫成效：

1.提高克國食品加工中心產能:優化現有加工場所與動線規劃；

2.建立食品加工中心作業管理及品質管理辦法；

3.培訓蔬果加工產品研發及技術人員3班30人次；辦理行銷管理課程訓練班1班10人次(與加工技術訓練班合辦)及新產品開發及行銷觀摩會250人次；

4.引入加工新原料種類，研發5項新產品。

5.完成食品加工中心產品成本分析、市場調查報告各1份及食品加工中心產品商業化規劃報告。

計畫簽約日期：2015-12-01

計畫預期效益：

合作單位：聖克里斯多福及尼維斯農業部