文、圖／「聖克里斯多福及尼維斯蔬果及雜糧作物品質與產品安全改進計畫」外交替代役役男 林科均

　　「堆肥在哪裡？堆肥到處都是。舉凡路旁的落葉、雜草、耕作完殘留的作物莖桿抑或是家畜的排泄物，都是相當良好的堆肥材料。」這是我在聖克里斯多福及尼維斯(以下簡稱克國)服役期間，參與蔬果及雜糧作物品質與產品安全改進計畫時，在堆肥施用推廣會上，國合會計畫經理鄭仕隆常會對農民說的一段話。

　　我對這一段話特別有感覺，因為堆肥就是人類能從大自然中取得的黃金，既環保又永續，而這些資材是否能化腐朽為神奇，端看我們如何去使用他。

　　談到克國這位於加勒比海的我國友邦，在糖業時代結束並實施土地釋放措施後，政府朝向建構非糖農業及強化農作物多樣性努力，但受限農業長久皆以單一作物為主，農民對農地地力不了解，缺乏合理化施肥觀念與技術，過度仰賴價格高昂且供應不穩定的進口肥料，以致作物產量低且品質不穩定。

　　為解決此一困境，克國遂向我國求助，並由國合會提出「改善作物品質及安全性」為主題的計畫，針對當地土壤改良、堆肥製作、施肥技術、植物保護以及農藥殘留方面進行改善，以確實協助農民改善作物質、量，增加銷售量，並配合克國觀光產業發展的國家政策。

　　其中，計畫內容包含堆肥製作與推廣，因堆肥的緩效性肥料特性，堆肥需於施用3~5年後才會陸續展現土壤成果，因此需透過作物栽培施肥試驗，如作物純施用堆肥、堆肥與化肥混施、純施用化肥等不同組合，比較試驗結果，藉此資料分析，施肥為農民帶來的經濟效益，加上農民的現身說法，大大提高了其他農民加入的意願。

推廣土壤肥力檢測與堆肥施用不遺餘力

　　由於我念的是台灣大學農業化學系碩士班，主修土壤與植物營養學，服役最初即被指派協助克國進行土壤肥力檢測與堆肥施用的推廣，跟著國合會計畫經理以及當地農工，共同進行堆肥、化肥對蔬果作物產量的比較試驗。坦白說，剛抵達駐地不過四個月，接下此一任務心中相當忐忑，加上試驗一開始，當地農工即抱持極高的期待，並迫不及待想知道試驗結果，究竟眼前的農田蘊含多少肥力? 我心中其實惴惴不安，深怕若是我們從台灣帶來的土壤檢測與堆肥技術無法符合他們的需求，該怎麼辦？

　　三個月過去了，在施用堆肥的田地中，我們種植的玉米、番茄、青椒與高麗菜的總鮮重確實高於控制組與化肥組，並且統計上差異顯著；而且施用堆肥會對玉米、番茄與青椒的植株發育有明顯改善。當我向合作的農工及克島的計畫推廣會報告這次的成果時，從他們臉上的笑容與信任，以及對報告內容的興趣與互動，都讓我確信──我們計畫的堆肥施用與土壤肥力檢測推廣跨出了成功的一步。

　　在土壤肥力檢測部分，我們也不遺餘力地到處採樣分析，待分析完後，請當地推廣員逐一將土壤肥力檢測報告發放給農民。我亦協助實驗室建構土壤鉀離子濃度測量的標準流程，並適時對當地技術員進行實驗上的協助與能力建構，期許該實驗室在計畫結束後可以順利地交接給克國並永續經營。

　　此外，為了替本計畫推廣尋求突破，計畫團隊除透過當地電視台的專訪提升能見度、邀約農業技職學校師生參訪，每週亦固定拜訪農民，瞭解其作業上所遭遇的問題，督促堆肥製作進度，並拉近與農民的感情。

　　皇天不負苦心人，或許是老天看到我們在當地所付出的點點滴滴吧！這幾個月來計畫成員們都明顯感受到當地農民對土壤肥力檢測與堆肥製作的興趣。土壤樣品的採集從我們自己主動出擊，變成現在會有農民自發性地將土樣送來檢測，並且在拿到結果報告書後前來實驗室請教檢測的結果所代表的意義，甚至有農民表現出高度的好奇心，詢問我們該如何去改善土壤問題。

　　更令人欣喜的是，尼維斯島的農業局長Keithly Amory，在知道本計畫將分別在克島與尼島新建四座與兩座堆肥場之後，強烈地希望我們未來不論在研討會的舉辦場次或是堆肥場的建立都應比照克島的規模，甚至要超越克島的數量。而近期在尼島舉辦的推廣會上，農民的反應更是前所未有的熱烈。

　　這幾個月來的變化歷歷在目，克國農民確確實實地參與我們計畫，這樣的結果真令人欣慰不已。我們從台灣帶來純熟的土壤肥力分析技術，以及駐團人員積極地追蹤農民製作堆肥的近況，至此我可以驕傲地說：聖克里斯多福及尼維斯的蔬果及雜糧作物品質與產品安全改進計畫在當地確實已跨出成功的一大步。

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• Update: 2022/06/05
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