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帶著紅色希望游進宏都拉斯
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文˙圖／外交替代役男 劉恆信 |
因為服勤外交替代役而來到宏都拉斯後，我一邊體驗著當地的新鮮事物，一邊讓自己在台灣所建立的價值觀接受另一種文化的衝擊。初到宏國時，在路上到處都看得到穿梭在車陣裡的勞工，從5歲到50歲都有。在台灣，很難想像一天花不到3美元的生活，但看到當地人的生活後，我才明白人求生的毅力有多高。由於生活貧苦，宏都拉斯相當缺乏動物性蛋白質，因此想要天天有魚吃對當地人而言是相當奢侈的，這也讓我更加珍惜台灣隨手可得的物資。
小魚大用 自給自足
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宏國北部的魚苗繁殖場主要用來支援北部偏遠地區，同時和美國Food For the Poor（FFP）及其在宏國的夥伴單位CEPUDO進行合作計畫，從去年8月開始在Cortes地區開挖三個土池試養。在分工方面，由FFP提供大部分資材，台灣技術團提供紅色吳郭魚苗，並擔任養殖場規劃及技術監督與指導，而我負責的工作就是幫忙管理魚苗繁殖場。養殖場落成時，Cortes市市長、現任市議員暨CEPUDO主席Linda女士、FFP代表及技術團團員等人均出席魚苗放養活動。
事實上，宏都拉斯當地的吳郭魚是黑色的，因為容易與野生魚種混淆，造成市場價格混亂，農民毫無利潤可言，因此台灣技術團轉而培育紅色吳郭魚。雖然紅色吳郭魚的成長較慢，而且必須透過人工繁殖、雜交及多代挑選後才能培育出來，但是因為與野生魚種有所差別，所以市場價格也比較高。更重要的是，由於野生魚種帶有土臭味，而屬於養殖魚種的紅色吳郭魚並沒有這個問題，因此紅色吳郭魚的養殖已漸漸在宏國發展起來，這也是台灣技術團在經過多年的推廣挫折後，衍生出迎合當地需求的策略之一。
複製成功經驗 Chamelecon魚池落成
Cortes的計畫強調自給自足的原則，一部分收成的吳郭魚用來出售，以儲備購買下一批魚苗及飼料的資金，另一部分則提供給孤兒院及教會的貧窮食堂，作為12歲以下孩童的免費午餐。由於Cortes的合作計畫成功奠定了FFP、CEPUDO和台灣技術團的三方合作關係，因此決定繼續在其他地方複製成功經驗，在Chamelecon規劃開挖新養殖場。
▲看著網中一條條的碩大吳郭魚，孩子們根本忘了玩水的樂趣，只想專心撈魚帶到市場賣個好價錢。 |
Chamelecon的計畫由一位當地大農戶無償租借土地15年，號召20幾位有高度意願的農民參與，同樣由FFP、CEPUDO和台灣技術團共同提供資材和技術指導。此次計畫有一個小插曲，在魚池落成的開幕典禮前，幾位農民愁眉苦臉地來找許可時專家，因為當地泥土摻帶沙質，滲水情形相當嚴重，新挖好的魚池幾乎無法保水。農民們原本以為要花大錢改建才行，這時技術團專家們的豐富經驗派上用場，趕緊帶著耕耘機在池底打漿，等泥漿沉澱後讓池底更加緊密。第一天嘗試後便放滿水觀察，隔天一早就接到農民電話告知魚池狀況已有起色，之後連續三天持續池底打漿的工作，讓魚池的保水能力提高到九成多。像這樣以低成本的方式來解決大問題，完全是技術團在缺乏物資及艱苦環境下，憑著台灣經驗衍生出的創意。
踏破鐵鞋 尋找美好的開始
由於魚池的興建地點決定了計畫的成敗，因此技術團的專家們無不盡力幫助農民尋找適合的土地，從面積大小、土質、水源、溫度等環境問題，到將來的出貨、市場、打水井或是電力等要素都仔細過濾評估，甚至連假日也沒空閒著，這也讓我有機會踏遍許多地方，連一些鮮少人知的荒山野嶺也去勘查過。
經過半年的重整改造後，Chamelecon魚池已經不再是之前我所見到的荒地，整片土地的規劃相當完善，目前三個土池飼養的紅色吳郭魚收成近1,000磅。但這些都只是起點，透過台灣技術團和FFP的合作，宏國人民在輔導過程中學會如何自給自足地經營，並且也有了成本概念。
藉由這一次的參與，我了解到任何發展計畫都必須配合當地習慣、政策、風俗民情等要素加以改良，將資源作最有效的利用。我在宏國的每一天都受到新體驗的洗禮，不但學會了另一種語言，也有機會直接參與國際合作的計畫，這些計畫對於宏國人民而言是一個美好的開始，對我的未來人生而言又何嘗不是呢？
- 更新日期: 2022/05/10
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