文、圖／史瓦濟蘭替代役役男 陳世哲

　　番石榴的繁殖方法大致可分為有性及無性繁殖兩種：有性繁殖是以種子播種，無性繁殖則以扦插、空中壓條、嫁接及組織培養等方式進行繁殖。

　　繁殖方法各有優缺點，我所服役的「史瓦濟蘭果樹產銷計畫」為了協助史國農業多樣化及商業化，將番石榴推廣列為重點目標，並採取嫁接方式來繁殖果苗。其中，選擇嫁接的考量點在於，經嫁接後所獲得的植株，根系較為強健，不僅可提升抗病及適應力，亦可增加根部有效吸收面積、促進產量。

用對方法，嫁接存活率大增

　　我的任務是協助建立番石榴嫁接技術生產標準作業流程，並教授當地工人操作。由於番石榴的嫁接方法眾多，在計畫經理的指導下，我試著將臺灣珍珠拔嫁接到史國遍地可見的野生番石榴根砧。

　　首先，為了找出適當的接穗及根砧條件，先進行接穗的節位試驗，發覺取自頂芽下第2及第3個節位的接穗嫁接存活率最高，且天氣因素亦影響嫁接的成功率，例如在雨天操作嫁接工作，存活率會比晴天低很多，在嘗試錯誤中，不斷累積諸如此類的嫁接小撇步，並逐一建立番石榴嫁接條件與流程。

　　其次，將技術教授予當地農業部官員及工人的過程，我則試著將實境秀競賽的概念帶到活動中，如同「史瓦濟蘭番石榴嫁接技術生死鬥」般，從一開始廣邀工人加入，一遍遍講解演練後，再透過淘汰的機制，篩選出具有熱情與學習動機的夥伴，果然碩果僅存的兩位，一投入計畫，在短短的時間就達成今年預定的目標數量，其嫁接存活率從一開始的20%，到後來高達80%，這種戲劇性的成長，讓身為技術指導的我備感欣慰，也和工人培養了工作上的默契。

善用臺灣經驗，杜絕病蟲害傳播

　　嫁接有了成績，接著就進入田間定植生產的重頭戲，此時，挑戰就變得更為複雜。

　　以病蟲害為例，像是嫁接存活的珍珠拔果苗出現蚜蟲危害，需噴灑防治藥劑加以處理，這樣的問題還算單純；但有時也會遇上難以解答的病害，像是4月後史瓦濟蘭開始入秋，天氣轉涼，嫁接後的珍珠拔葉子開始呈現水浸狀、紅黑色等斑塊病徵，一開始判斷以為是寒害或者營養缺乏，但經過適當處理後都沒有改善，後來藉由臺灣的番石榴專家協助，採集得病葉片並透過顯微鏡鏡檢後，看見病害孢子才確認其為番石榴瘡痂病（guava scab），特別的是，此病害在臺灣主要發生於果實，但在史國卻是葉片危害，同種病害在兩地發生情形卻大不相同，可能是因為植株過於緊密，通風不良所致，因此未來計畫應對此病多加注意，謹慎防範。

　　另外，番石榴栽培中有一個土壤性病害需要特別留意，就是堪稱番石榴中的絕症的根瘤線蟲，在臺灣或可在田中種植龍葵（黑甜仔菜）做為指標，觀察根系感染情形測得線蟲密度，但史國卻無此作物，因此，我們透過在番石榴植株外圍種植忌避作物，如孔雀草（french marigold）及萬壽菊（african marigold）等，藉其根系分泌的有毒物質防治土壤線蟲，由於此類菊科作物容易栽培且花期長，花團錦簇的美景，常讓番石榴示範田展現另一種盎然。

　　拜史瓦濟蘭所賜，儘管我的高雄老家遍植番石榴，我卻是來到這裡才徹底地了解種植臺灣珍珠拔的學問，無論是生產根砧、繁殖嫁接苗到栽培的整枝修剪等，都在短短的服役期間一一經手。尤其，看見計畫培育的幼苗逐漸長成了樹木，甚至採收了果實，得到當地人的讚美：「這芭樂真的很好吃！我好喜歡臺灣的珍珠拔！我要跟我的朋友們說這有多好吃！希望以後在史瓦濟蘭能看見大家都在吃臺灣的珍珠拔」我的內心剎時被那一張張燦爛又滿足的表情所感動。

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• 更新日期: 2022/06/05
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