文‧圖／駐聖克里斯多福及尼維斯專業技術人員　謝明芳

　　這是通過實習與考核後第一次正式外派到友邦。動身赴任聖克里斯多福及尼維斯前，我苦惱地看著計畫書內列舉的工作項目，琳瑯滿目的作物清單裡夾雜許多陌生的加勒比海果樹讓我有些驚慌，心裡不禁起了疑問：「我真的能夠勝任嗎？」。抵達駐地踏進農場時又是另一個震撼，尚在趕工程的玻璃纖維強化水泥(GRC)建築、全加勒比海最大的獨棟溫室以及我的工作範圍：總面積20公頃的農場。

　　凡事總有第一次，不管了，鋸子剪子拿了就上戰場吧。

觀光與島嶼緊緊相繫

　　在這個面積僅258平方公里的國家，每年70多萬造訪的觀光旅客是島上主要的收入來源，觀光旅遊與相關產業貢獻了GDP的30%，顯示出其經濟重要性。為了增加觀光產值，克國政府與臺灣合作，以臺灣成功發展的休閒農業作為典範，積極促進當地傳統農業轉型，希望藉此打造克國新的觀光熱點。

　　本計畫農場鄰近於聖克里斯多福的第二大城Sandy Point，大門不遠處是克國環島觀光小火車的終點站。地利上的優勢是農場強大的後盾，也是當初克國農業部提供這塊農地的原因。2011年臺灣與克國簽訂兩國合作備忘錄，新觀光示範農場合作計畫開始執行，國合會的駐外同仁與當地的計畫經理Kenney Manning先後加入計畫的行列中，為共同的目標奮鬥。

與大自然抗戰，逐步改造

　　園藝背景的我，來到這座觀光農場的首要任務就是「修理」果園。退休的果樹專家在任內已定植多種果苗，奠定了相當重要的基礎，但也由於我們的任期並未銜接上，中間的空窗期讓所有果樹的身材幾乎都走了樣。

　　這裡風大雨大太陽大，每一項環境因素都會影響果樹生長。強風吹歪了植物原本直立生長的樹型，每棵年紀輕輕的樹都倒向一邊像是駝背的老人家。規劃完那幾種果樹需要搭建新的棚架防風後，二話不說，拿起刀具帶著役男與工人逐一替番石榴、紅龍果、楊桃、蓮霧、棗子等果樹作整枝修剪，包括鋸掉倒在地上的樹幹、剪除生長方向錯誤或是過度密集的枝條。修剪時還要注意不能把不好的枝條全部剪光，須保留部分以替果實遮擋加勒比海的艷陽。

　　雨季的暴雨則是農場面臨的另一大挑戰，瞬間大雨沖刷農地與路面，甚至會讓邊坡坍方。水土保持與工程方面我懂得不多，幸好這裡有許多經驗豐富的前輩提供建議與協助，我們以在農路上挖掘排水溝渠，於建築物後方邊坡搭建階梯並種植植被，穩固土壤防止崩塌，同時增進環境美觀。

融合臺灣與克國的精神和文化

　　在兩國合作打造的觀光農場中，能夠突顯臺灣與克國特色或是具有國家意義的代表物，皆是重要的工作項目。國旗與地圖是象徵國家最明顯與直接的標幟，設計師林鑑澄老師以臺灣與聖克里斯多福的地理形狀設計了兩國地圖迷宮。經過實地丈量與畫線，我們用了數千株黃金金露花描繪出兩個國家的外型。

　　除了早期從台灣引進的7種熱帶果樹、2種瓜類作物及加勒比海的15種當地果樹之外，尚有臺灣外銷花卉主力蝴蝶蘭作為農場高雅優美的主角，此外也收集數種克國常見的藥用植物栽種在香草植物園中。遍布於島上的糖廠遺跡也點出甘蔗在克國歷史中佔有舉足輕重的地位，現在的觀光火車鐵路便是昔日運輸甘蔗的管道。目前農場內種植0.3公頃的甘蔗作為保留區，未來也預計展示糖業發展的相關文物，為遊客解說克國製糖產業的歷史。相對應於克國代表作物甘蔗，農場內保存的6種甘藷則代表臺灣；甘藷不僅能聯想到臺灣的形狀，也是昔日物資匱乏時期的糧食，象徵臺灣人吃苦耐勞的精神。

　　另一項帶有重要意義且象徵國家精神的指標，是克國國花鳳凰木。2012年農場動土儀式中，克國總理道格拉斯手植的鳳凰木樹苗，現在已揚起枝葉隨風搖曳。遊客中心的克國館與臺灣館中間，是象徵著兩國友誼相連的迴廊。由三棟GRC建築包圍的廣場尚在整地中，為了增加廣場的豐富性，我特別以克國國花為構想，設計了一個鳳凰花圖騰面對克國館的方向。當遊客經過二樓迴廊時，不僅可以遠眺農場後方的花海，也能近看廣場上綻放的花朵，似在向每位離開前的訪客訴說著不捨(鳳凰木的花語是離別與思念)。

▲廣場上以克國國花鳳凰木作設計之圖騰再接再厲，迎接年底
　　從去年8月開始參與這個計畫到現在，我一直秉持著永續經營與經驗傳承的理念。我與自己所帶領的果樹團隊相互學習，一步步向前邁進。目前距離原定的計畫期限只剩下半年的時間，農場開幕前與開幕後都有許多挑戰等著我們去克服。計畫團隊中的每位成員都充滿著衝勁與熱情，奉獻心力為農場注入了生命，致力打造出加勒比海獨一無二的觀光農場。

相關連結

聖克里斯多福及尼維斯新觀光示範農場合作計畫

• 更新日期: 2022/06/06
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