文‧圖／駐吉里巴斯技術團替代役男 蔡東憲

世界盡頭

　　吉里巴斯絕對不是大家耳熟能詳的名字，甚至陌生到不確定這是否為一個國家的名稱，我也只能試圖從網路上貧乏的資訊勾勒出這個國家雛形。漫長的轉機，帶著我來到了彷彿位在世界盡頭的吉里巴斯，當我從飛機上俯瞰到這個美麗的珊瑚環礁島，心中充滿不安和不確定感。

　　飛機甫落地，映入眼簾的是黝黑的吉里巴斯人民、簡陋的機場、以及傳統的草屋Kiakia座落穿插在椰子林間，心中五味雜陳，心中浮現的是學長臨行前的話:「斐濟轉機將是你們這一年最後一次看到繁華的世界」，當時的我終於完全體會。

海上的遊牧民族養豬?

▲海上的遊牧民族

　　我想形容吉里巴斯人民為海上的遊牧民族是再貼切不過。生存在這片大洋上的眾多環礁島，他們捕魚的能力毋庸置疑，海洋就是最佳的食物來源，對於他們來說，用牙齒從魚的眼窩咬下去殺死剛捕上岸的魚，抑或是吃鮪魚血淋淋的腮和內臟，只是生活稀鬆平常的一部分。除了海鮮之外，豬肉對當地人民也是重要的蛋白質來源，當地人民對於豬肉有特別的喜好，尤其是重要的派對上，烤全豬是不可或缺的主角。

　　但是當地的豬種體型小，養豬觀念技術缺乏，所以養成時間長，數量供不應求，而進口肉品則是已經分切過，品質不佳，其價格對當地人而言也是消費不起的奢侈品。

「豬」事大「吉」

▲擁有天然海景的養豬推廣戶

　　去年的我在研究有關癌症基因對於細胞的影響，今年的我在太平洋的小島上養豬，反差如此巨大的生活完全是我始料未及的。養豬對我來說並不陌生，但對經驗不多的我來說是個新的挑戰。剛來吉里巴斯時，我曾經思考過我可以為這裡的人民做些什麼?在我的能力範圍內可以給予什麼實質的幫助?我想吉國養豬計畫的目標還是以改良豬種、推廣並提升當地農民養豬技術為主，但是該國土地狹小、物資缺乏，這一切並不容易，很多時候除了專業之外需要更多巧思來加以克服。

　　目前由技術團所改良出來的豬種，飼料換肉率較當地豬種良好，較符合經濟效益，所以相當炙手可熱。日復一日的盯工人幫豬配種、確認生產各個環節正常運作或許枯燥乏味，但對我來說，這是件重要的工作，因為可以穩定產出優良仔豬做為推廣用，建立吉國養豬的起點。而終點就是技術團的養豬推廣戶，他們是透過定期舉辦的養豬訓練班遴選而出，訓練班旨在提升當地農民的養豬技術，結訓後再由技術團提供資材和仔豬輔導推廣戶養豬。

　　吉國隨處可見由亞管焊接成的活動欄架，紅色廢汽油桶製作成的飲水器，上面漆著黃色「TAIWAN TECHNICAL MISSION」，代表是我們輔導的養豬推廣戶。伴隨著碧海藍天跟椰子樹，讓人不禁羨慕這些豬的生長環境，希望養豬在吉里巴斯能一切「豬」事大「吉」。

新的起點，從「心」開始

　　在技術團園藝計畫輔導的育苗中心溫室裡，吉國的蔬菜推廣就從一盤盤有著心型子葉的白菜穴盤苗開始，農民用可負擔的價格將穴盤苗買回家種植，供自家食用或作為副業收入來源。因為海島蔬果嚴重不足的情況，使肥胖造成的慢性病十分普遍，推廣蔬果的種植是為了改善吉國人民的營養均衡及飲食健康。

　　我終於了解到，無論是畜牧計畫、園藝計畫或是水產計畫，我們用心所做的事情對吉里巴斯都是一個新的起點，因地制宜的複製改良我們過去成功的經驗，改善吉國的糧食系統及生活水平，都是台灣人努力的成果。

某天，坐公車回團部赫然發現只有我跟同梯兩個人，下車後司機用著不流利的英文解釋因為我們來自台灣技術團所以特地載我們一程，看那燦爛的笑容，我知道我們對他們的用心，他們都有感受到。

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吉里巴斯畜牧計畫

• 更新日期: 2022/06/04
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