文、圖／史瓦帝尼外交替代役役男 朱峻成

　　隨著非洲豬瘟蔓延，對全球肉品供給與經濟造成影響，大家才警覺到養豬產業的重要性，尤其，臺灣諸多美食的食材都來自豬肉，一碗魯肉飯的背後，是多少豬農和團隊努力守護經營的心血....詳全文

文、圖／駐尼加拉瓜技術團技師 郭勤建

　　駐外人員除了要有技術專業外，語言亦是一項利器，我在加勒比海及中美洲地區唯一的法語系國家海地服務了8年，最常掛在嘴邊的問候語Salut，其「殺驢」的讀音恰巧與當地吃驢肉的習俗吻合，而後派駐西語系的尼加拉瓜，問候語換成了Saludo，讀來像「殺鹿多」，又剛好與我服務的原住民區「許多鹿的土地」的用語近似，而他們也吃鹿肉，透過這些令人莞爾的發音與文化連結的會意，我跟這些在地的朋友肩並肩，快速融入也學會了他們的語言....詳全文

文、圖／駐貝里斯技術團技師 許承智

　　左鄰中美洲、右接加勒比海的貝里斯，面積約為臺灣的三分之二，人口僅有38萬，其廣大遼闊的未開發叢林、雨林地貌，為反芻動物（牛、綿羊、山羊）飼養提供了極具潛力的商機....詳全文

文、圖／尼加拉瓜外交替代役役男 楊德軒

　　「煮食蕉」究竟是水果，還是糧食﹖這是習慣把蕉類當水果的臺灣人來到中美洲時最常見的問題....詳全文

文／帛琉外交替代役役男 林奕程
圖／帛琉外交替代役役男 梁桂嘉
　　
　　吹著帛琉溫暖的海風，清晨我便跟著技師們忙著準備遠赴外島的物資和烹飪器材，跳上技師的舊式手排皮卡（Pick-Up）車款，從技術團農場到碼頭40分鐘的車程中，我聚精會神地聆聽技師們的叮囑，抵達碼頭，與大使館、醫院的夥伴們會合，我們穿上救生衣後一一上船，為的是前往帛琉南端的離島，被當地人暱稱為「一切開始的地方」的貝里琉，宣導健康飲食觀念與烹飪示範，芋頭加工相關計畫成果，以及社區醫療服務....詳全文

文、圖／巴拉圭志工 簡含旌

　　初來乍到巴拉圭，印象最深刻的莫過時間流逝的緩慢，行走首都街道上，少了熙來攘往的人潮、緊湊的步伐、眉頭深鎖的面孔，取而代之的是笑容可掬、享受當下的輕鬆自在，舉目四望，身邊的陌生人，靠著一壺Tereré、一個杯子、一根吸管，就能吆喝一群，在刺眼炙熱的太陽下享受一個午後....詳全文

文、圖／聖文森華師 蕭安惠

　　在聖文森當華師的5年來，自認還算融入這裡的生活，小至學生的畢業畫展，大至嘉年華會等各式文化活動，都參與了不少....詳全文

文、圖／約旦華語教師　黃玉慧

　　2011年敘利亞內戰發生之後，因地利之便，大量的難民就直接越過邊界湧入約旦....詳全文