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2 Estudio de caso

Proyecto de Seguridad
Alimentaria en Kiribati

La Mision Tecnica de Taiwan en Kiribati brinda apoyo al almuerzo escolar, mientras
que los estudiantes estan retirando sus comidas.

La Republica de Kiribati (Kiribati) es un nutricional, tambien incorpora los temas aprovechamiento de la carne. Asimismo,
importante aliado diplomatico de Taiwan del desarrollo economico sostenible, tambien esta prestando servicios
y esta ubicada en la linea del ecuador, la proteccion del medio ambiente y el veterinarios ambulantes para aumentar la
en el Oceano Pacifico Sur. Su superficie comercio. La Organizacion Mundial produccion domestica de carne de cerdo.
geografica es estrecha y costera, las de la Salud (OMS) explico que existen En cuanto al Proyecto de Acuicultura, la
tierras cultivables son escasas y las tres indicadores que respaldan la Mision Tecnica adopto la experiencia y la
condiciones naturales son infetiles. La seguridad alimentaria mundial o regional: ventaja de Taiwan en el cultivo de chano
dieta diaria de la gente esta compuesta “la persistencia y suficiencia de la para reforzar la propagacion de peces
principalmente por carbohidratos y disponibilidad de alimentos”, “los recursos reproductores y la produccion de alevines,
alimentos enlatados, y el consumo suficientes para el acceso a los alimentos asi como mejorar las tecnicas relativas,
de frutas y verduras es muy escaso. para las dietas nutricionales diarias”, y a fin de hacer frente al agotamiento
Ademas, carece de conocimientos “la buena utilizacion de los alimentos gradual de los recursos marinos, con los
basicos sobre la nutricion, y por lo tanto, bajo el conocimiento basico de la pescados que constituyen una fuente de
las enfermedades no transmisibles (ENT), atencion nutricional y de las condiciones proteinas capaz de reducir la dificultad.
como la hipertension, la diabetes y la adecuadas de agua y saneamiento”. En resumen, TaiwanICDF abastecio
obesidad, se han vuelto muy frecuentes. Por lo tanto, los proyectos planificados a una escuela de Kiribati, con alimentos
TaiwanICDF comenzo con el envio y ejecutados por TaiwanICDF en Kiribati necesarios para el almuerzo escolar. El
de la Mision Tecnico-Agricola residente se centraron en la inocuidad alimentaria. suministro se ha ampliado mediante el
en Kiribati desde que Taiwan establecio Para el Proyecto de Horticultura, la Mision mejoramiento de la produccion local de
relaciones diplomaticas con ese pais. Tecnica selecciono diez variedades de verduras, cerdos y pescados. Ademas,
La Mision tiene como objetivo prestar verduras para aumentar la produccion, se introdujo actividades promocionales y
asistencia en la produccion local de con lo cual se abastecio a los almuerzos cursos de educacion nutricional, lo que
frutas y verduras, la cria de cerdos y la escolares de la escuela secundaria influyo en el aumento del consumo de
cria de peces, con el fin de suministrar local. Tambien se diseno una serie de vegetales por parte de los estudiantes y
los alimentos necesarios para Kiribati. Al cursos y actividades que promocionan habitantes de Kiribati. La incorporacion de
integrar las actividades promocionales de la educacion nutricional, aumentando un mecanismo de encuesta nutricional fue
la salud publica y la nutricion, TaiwanICDF el consumo de verduras entre los realizada para ayudar a los profesionales
pretende alentar a los kiribatianos a alumnos y la poblacion en general. En de nutricion a desarrollar dietas con
consumir mas vegetales, con lo que relacion al Proyecto de Cria de Cerdos, alimentos saludables, apuntando hacia
mejorara el problema de desequilibrio aun en proceso, la Mision Tecnica los habitos alimenticios kiribatianos, para
nutricional. realizo una encuesta sobre la oferta y la promover una dieta equilibrada para los
demanda del mercado, la produccion jovenes. Este proyecto ha obtenido una
Mejorar el desequilibrio y la comercializacion, los precios, asi especial atencion por parte del gobierno
nutricional y mantener la como la reproduccion y la cria de cerdos, de Kiribati, por lo que espera extenderlo
seguridad alimentaria a fin de optimizar la encuesta basica hacia otras islas, con el objetivo de
En la Cumbre Mundial sobre la sobre la industria de cria de cerdos y mejorar los problemas de desequilibrio
Alimentacion de 1996, las Naciones ayudo a mejorar las especies mestizas nutricional en Kiribati y asistirlo para
Unidas introdujeron el concepto de en Kiribati. Asimismo, tambien se estan mantener la inocuidad de los alimentos.
“seguridad alimentaria”. Este concepto introduciendo tecnicas de reproduccion
no consiste solamente en un problema de verracos y reproductoras y tecnicas
de salud personal por la insuficiencia de gestion y crianza de cerdos para el

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