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2 Estudio de caso

Proyecto para el Fortalecimiento
de Capacidad a Organizaciones
de Agricultores en el Mercado
Agropecuario en El Salvador

El Proyecto para el Fortalecimiento de Capacidad a Organizaciones de Agricultores
en el Mercado Agropecuario de El Salvador brinda consultoria a las cooperativas de
verduras para que proporcionen chayotes al centro de acopio para su empaque.

Este proyecto se ha implementado parte, para fortalecer el vinculo entre la caracteristicas locales, organizo reuniones
en cooperacion con la Direccion General parte productora y la parte comercial, de negocios, y entablo conversaciones
de Economia Agropecuaria del Ministerio se asesoraran a las organizaciones con los municipios y supermercados
de Agricultura y Ganaderia (DGEA/MAG), cooperativas para ayudarles a crear sobre el modelo de cooperacion para
bajo el marco del Plan de Agricultura una plataforma permanente de promocionar los productos agricolas
Familiar y Emprendedurismo Rural comunicacion en relacion a la produccion nacionales.
(PAF), que abarcan las cuatro areas de y la comercializacion. Los instructores Con la ejecucion de presente proyecto,
focalizacion: “fortalecer la capacidad multiplicadores de la localidad ayudaran se espera que las organizaciones de
de comercializacion agricola de los a las organizaciones cooperativas a agricultores capacitadas dupliquen
sectores publico y privado”, “promover actualizar su informacion. Ademas, se la venta de productos agricolas en el
las funciones de los Centros de Acopio y organizaran reuniones de negocios, ferias mercado formal, y los ingresos aumenten
Servicio (CAS)”, “diversificar los canales regulares de agricultores y campanas por lo menos un 30%. Tambien se espera
de comercializacion de las organizaciones de promocion de productos agricolas que el gobierno de El Salvador y las
de agricultores”, y “mejorar la singularidad caracteristicos, con el proposito de organizaciones de agricultores puedan
y visibilidad de los productos agricolas aumentar la visibilidad de los productos construir conocimientos y habilidades
nacionales de alta calidad”. agricolas nacionales de calidad y relativos; utilizar de manera autonoma
promocionar la idea de “la produccion los mecanismos comunicativos de
Establecer vinculos entre la local para el consumo local”. produccion-comercializacion y los canales
distribucion y la comercializacion La ejecucion de este proyecto de distribucion, creados bajo el marco de
de los productos agricolas y desde enero de 2016 hasta hoy dia, este proyecto; establecer efectivamente
ampliar la diversidad de los ya ha completado los cursos de una cadena de valor integrada para los
canales de comercializacion comercializacion y distribucion de los productos agricolas; aumentar los valores
Durante el primer ano del proyecto, los productos agricolas en los niveles inicial agregados y la tasa de utilizacion; asi
taiwaneses expertos en comercializacion y avanzado, que estaban dirigidos a los como ayudar a los agricultores a obtener
de productos agricolas organizaron instructores multiplicadores; y a partir una rentabilidad razonable y generar
cursos de capacitacion en El Salvador del cuarto trimestre estos instructores mayores ingresos.
y seleccionaron 15 instructores han comenzado la formacion de los
multiplicadores para promocionar la agricultores. Los expertos de Taiwan se
formacion en sus respectivas zonas de han reunido con las ocho organizaciones
residencia. Durante el segundo ano, El de agricultores mas representativas, que
Salvador envio personas a Taiwan para fueron seleccionadas en su momento
recibir talleres y cursos avanzados de por la contraparte salvadoreno, y juntos
capacitacion, mientras que en el tercer y han podido completar mejoras sucesivas
cuarto ano, se organizaron seminarios de en los procesos y en las instalaciones.
intercambio de experiencias y practicas. Por otro lado, de acuerdo con las 30 %
Ademas, al menos cuatro organizaciones instrucciones del ministro de Agricultura y
cooperativas de agricultores seran Ganaderia de El Salvador, este proyecto Aumento previsto
seleccionadas cada ano para mejorar tambien ayudo a San Salvador y a los de los ingresos de
las instalaciones y los procesos de mercados agricolas locales a mejorar los productores
negocio, de modo que cumplan con las sus funciones, realizo campanas de capacitados
buenas practicas de higiene. Por otra promocion de productos agricolas con

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