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中華民國九十四年一月十五日 

圖示
發行人的話
堅信世界將因台灣的積極參與而更加美好!
圖示 活動報報

澆不熄的熱情,送不完的希望-「世界在年輕的胸懷-熱情耶誕YA!」活動紀實

圖示 新書上架 「世界在年輕的胸懷」陳唐山部長專序
圖示 新知新訊 亞洲開發銀行提供海嘯受災國重建資金
圖示 離情依依

專訪本會廖世傑副秘書長

圖示 知識充電站 認識管理會計
圖示 經驗分享 玩珠弄貝-淺談牡蠣養殖
圖示 青年進行曲 世界在我心,勇敢走出去-第四屆外交替代役男結訓典禮
圖示 海外見真情 尼加拉瓜義診日記
     

國合會簡介業務範圍海外商機合作國家國合之友會出版品新聞稿網站導覽試閱電子報

 

  發行人的話 堅信世界將因台灣的積極參與而更加美好
秘書長 陳正忠
 

 

各位讀者,大家新年快樂:

  又是一個新年度的來臨,值此新舊交替的時刻,我們必須回顧過去、展望未來,知道我們已經完成了什麼,以及需要再去完成什麼。作為一個專業的援外機構,國合會始終秉持著「共榮」、「協助」、「分享」的信念,不懈地傳遞台灣的發展經驗至有需要的國家,因為我們深深相信,這個世界會因台灣的積極參與而更加美好。

  過去的一年裡,在所有國合會海內外同仁的積極任事下,本會所戮力推展的各項業務都能夠獲致斐然的成果,為將來的成功奠下穩健的基石。迎接新的一年,我們自當以新的思維與做法,面對新的環境與挑戰。如同前世界銀行歐洲部副總裁Jean Francois Rischard所指出的,未來二十年將會是人類有史以來變動最為劇烈的一段時間,人口壓力以及新型態的世界經濟將會以難以阻抑的態勢衝擊著世界各個角落,我們每錯失一年解決全球課題的時機,就會造成延遲七年的效應。對於我們的下一代而言,不是成為受益者,就只能是受害者。

  對於國合會而言,我們的觀點是全球性的,但是我們的行動是在地的。透過投資融資、技術合作、人力培訓以及人道救援,國合會試圖在資金、人才以及知識中間構築起一個完整的援助結構。換言之,所謂的協助絕對不只是金錢上的供給,更包括了人才上的養成以及知識上的建立,我們不是要幫合作國家解決困難,而是要幫助他們加強自己解決困難的能力,因為唯有如此,才能達成「永續發展」的目標。毫無疑問,我們正站在時代轉變的當口,面對這個既是最繁榮也是最嚴峻的時代,國合會自當繼續參與這個世界的建設,擔起無可旁貸的責任與義務,我們自許為促進地球永續發展的工程師,為構築世界的真、善、美而努力。這樣富有意義的任務需要您的參與,讓我們一起攜手努力,將台灣推上世界的舞台!

謝謝大家,萬事順心

 

 

活動報報 澆不熄的熱情,送不完的希望 

     -「世界在年輕的胸懷-熱情耶誕YA!」活動紀實

 

業務企劃處 林依潔



  國際援外工作專業但不神秘,人人都可以是國際合作事業的推手!九十三年的耶誕節細雨紛飛,但是市民大道旁的微風廣場卻異常熱烈溫暖,因為國合會在這裡舉辦了大型的宣傳活動,邀請國人一起來分享國合會的援外成果,見證台灣在海外所開創的沛然奇蹟。整個活動以第四屆外交替代役男為主軸,由行政院游錫?院長授予役男們象徵責任與希望的火炬,期許他們在日後的役期中扮演台灣最有活力的外交尖兵。游院長在致詞中指出,外交替代役是一舉數得的好機會,年輕人可以在盡兵役義務的同時,到海外去接受截然不同的生活歷練,並且可以學習到另一種外國語言,對於退役後的人生絕對是加分。

  除了替代役男之外,本會也邀請了已返國的海外志工來現身說法,與觀眾面對面地分享個人的服務心得與成長,並以問與答的即時互動方式將國合會的援外工作介紹給國人。此外,活動現場還設有成果發表區、互動遊戲區以及摸彩活動,透過趣味盎然的遊戲方式,讓民眾在輕鬆的氣氛中更瞭解台灣的國際合作貢獻,進而使人們得以認識與體驗援外工作的真諦與成果,提升國人對外交及國際合作工作的認同與支持。最終的目的,仍是希望可以號召更多人加入海外志工、外交替代役及駐外技術團的行列,以全民的力量來開拓台灣的外交空間。

▲民眾於遊戲互動區的熱烈參與

▲返國的海外志工現身說法,分享服務心得

▲已退役的外交替代役男,意氣風發地訴說服役時的點滴

▲現場的摸彩活動掀起一波波高潮獎項包括數位相機、印表機、禮卷等大獎。

▲冒著綿綿細雨,役男們依然精神抖擻地展現高昂熱情

▲行政院游院長將代表責任與希望的火炬交予役男代表,期許他們代表台灣到海外放送光明。

▲振臂拉弓,我們要讓全世界看見台灣

▲上下一心,台灣外交的未來希望在這裡

 

  新書上架 《世界在年輕的胸懷》陳唐山部長專序
 

本會新書《世界在年輕的胸懷》已於日前出版,全書以外交替代役男的成長與蛻變為主題,將這群台灣外交尖兵的意氣風發呈現在國人面前,本期電子報特刊載外交部長暨國合會董事長陳唐山先生的專序一饗讀者。

 

讓世界看到台灣無窮的生命力

  第一次看完這本書的初稿時,心中一種澎湃洶湧的思緒竟然久久揮之不去,當我抬起頭來眺望窗外的天空,書中主角一張張年輕熱情的面孔,書中一點一滴動人心弦的故事,卻不斷在腦海中流轉。這種感覺是那樣的踏實與溫馨。

  外交部自二○○一年起開始實施外交替代役制度,每年派送役男前往國外,加入駐外使館、技術團和醫療團,協助執行各項合作計畫,到現在已經進入第四屆。「世界在年輕的胸懷」這本書就是描寫一群外交替代役男在世界各地服役的真情故事,透過當事人的娓娓述說,作者的忠實紀錄,看似不相連的平凡故事,卻交織成一篇歌詠生命、激勵人心的動人樂章,讓人感動不已。

  我相信每一個役男在成長及求學的過程中,都曾受到父母或師長的呵護與照顧,要離開親愛的家人、熟悉的家鄉,遠渡重洋到一個陌生的地方,畢竟不是一件容易的事。他們有的在親友的衷心祝福下踏上旅程,但有的人卻曾經歷家人勸阻的天人交戰,但最後還是毅然做了一生中一次重大的決擇,決定為實現自己的理想而努力。

  如果不曾振翅飛翔,不會知道天有多高;如果沒有揚帆遠航,不能體會海有多寬。實際融入外國社會的生活和走馬看花的觀光旅遊,畢竟是截然不同的生活體驗,參加外交替代役的決定,讓這些年輕人有機會打開視野,看到一個更寬廣的世界,對生活的目的和生命的意義也有一番新的體認。他們之中有些人領悟到分享的精神,有些人學到做人處事的道理,有些人體會出達觀進取的態度,甚至有些人看到未來生涯發展的機會和方向。

  小時候過生日從不肯吹蛋糕上蠟燭的劉長浩,在布吉納法索度過雖沒有蛋糕但充滿思鄉之情的二十六歲生日之後,決定下次在台灣過生日時,一定要吹完所有的蠟燭,並向媽媽說:「您真的辛苦了!」,這是一個感人的成長故事!派駐馬拉威醫療團的陳泰享許下諾言:「願當劃破黑暗的一盞燭光」,又是一個教人動容的志願!同樣派駐布吉納法索的役男陳逸彥也有感而發的指出,派駐國外服役「讓我們有一次凝視人生的經驗,更重要的是敞開人生的夢想,勇敢的迎向未來」;而派駐巴拉圭的蔡志華則表示:「人生的體驗,是在一次決擇、一次出走之後」。

  但是役男的成就不只在於自我成長,也在於實際助人。他們運用所學幫助別人解除病痛,把瘦小的豬養得又肥又壯,把不怎麼好吃的番石榴種得又大又甜,讓吳郭魚長得又肥又美、賣得更多更遠,他們為友邦人民帶來快樂、信心與希望,也贏得人們衷心的感謝。對過慣富裕生活的人而言,一隻羊或幾隻雞也許算不了什麼,但是如果你收到這份可以讓當地人民整整過一個星期的禮物,你會瞭解這是出自他們內心的感恩心情。

  更重要的是,他們不只為自己,更為台灣人民搭起了親善的橋樑。在馬拉威服役的羅一鈞,有感於當地醫療資源的匱乏,透過電子郵件發動「送書到馬拉威」的愛心捐書活動,成功募集了將近五千冊的書籍,全數贈與馬拉威大學醫學院圖書館。在布吉納法索服役的陳逸彥則熱心聯繫國內公益團體,協助罹患神經纖維瘤的布國少年「非洲阿福」來台就醫,讓他重新看到陽光和笑容。這些努力讓友邦人民充分感受到台灣人民的關懷,也在國際間為台灣播下友誼的種籽。

  人們有時要站在匱乏與痛苦的一邊時,才會真正體認到滿足與幸福的珍貴。看過五十幾個幼童擠在三十四個床位,有的還得睡地上的醫院,曾經在攝氏四十幾度的田野揮汗,住過沒有電也沒有電風扇的鄉村聚落,得過高燒不退、頭痛欲裂的瘧疾,都讓役男們深刻體會到:沒有離鄉,不知道故鄉的月最圓;沒有背井,不知道家鄉的水最甜!有了這樣的體驗,相信他們應該更能夠感受到身為台灣之子的光榮與自信!

  派駐貝里斯的呂育銘回顧海外服役的心路歷程,作了這樣一個總結:「如果當初沒有選擇這條路的話,我才真的是後悔!」這句話不只是對自我選擇的肯定,更是對外交替代役制度的肯定,作為外交部長的我,不但為役男的表現與成長感到榮耀,也為外交替代役的成果感到無比的欣慰。

  藉著這本書的出版,讓我們再度向所有辛勤付出的替代役男致上最崇高的敬意,並誠摰感謝役男的師長和親友背後的支持與鼓勵,同時也要呼籲更多有志青年踴躍加入外交替代役的行列,積極開拓人生的視野,也讓世界看到台灣無窮的生命力。

外交部長暨國際合作發展基金會董事長 陳唐山

 


ICD-0008 國際合作發展叢書系列八
書  名: 世界在年輕的胸懷---外交替代役男歸國後記
策劃出版: 財團法人國際合作發展基金會
製作發行: 遠流出版事業有限公司
作  者: 鄭明華






  

相關連結:

http://www.ylib.com/search/ShowBook.asp?BookNo=YLA22

 
  新知新訊 
編譯.顏銘宏
 

2004/12/31 亞洲開發銀行(ADB)提供三億兩千五百萬美金協助海嘯受災國
2004/12/15 聯合國啟動人道救援預警網站(HEWSwebs)
2005/01/10 賦稅改革在中美洲經濟成長過程中扮演關鍵角色


亞洲開發銀行(ADB)提供三億兩千五百萬美金協助海嘯受災國

亞洲開發銀行日前宣佈將立即提供印尼、斯里蘭卡及馬爾地夫三億兩千五百萬美金的融資,以協助這些海嘯受災國進行最具優先性的重建工作。由於亞銀在上述三國早已有各式的協助計畫,因此融資總額中的一億七千五百萬可以立即透過既有的計畫提撥,另外一億五千萬的貸款則由亞銀優惠貸款之資金來源-亞洲開發基金提供,兩部分的融資皆務求快速撥款以解決燃眉之急。在接下來的六個月之中,亞銀將與諸如世界銀行的夥伴組織以及受災國共同進行確認工作,選擇出最具優先性的復原計畫,為未來的廣泛重建工程打下良好基礎。

詳細新聞內容請見
http://www.adb.org/Documents/News/2004/nr2004196.asp

 

聯合國啟動人道救援預警網站(HEWSwebs)

聯合國糧農組織與其他聯合國人道計畫夥伴於日前啟動人道救援預警網站,針對洪水、乾旱、颶風、蝗災、聖嬰現象、地震以及火山活動等自然災害提供最新的預警與報告。在不久的將來,預警網站還會加入社會與政治危機的資訊。此一網站的成立標誌著人道任務夥伴計畫的成形,包括聯合國糧農組織、難民組織、糧食計畫以及國際紅十字會在內的數十個國際非政府組織共同支持此一網站的成立。透過人道救援預警網站,各個專業的國際非政府組織得以將自身的資訊展示在整合平台上,提供人道事務工作者針對各項災害預先規劃援助事宜,形成一種情報交換所的機制。

詳細新聞內容請見
http://www.fao.org/newsroom/en/news/2004/51947/index.html

 

賦稅改革在中美洲經濟成長過程中扮演關鍵角色

根據美洲開發銀行近期所發表的一份報告指出,中美洲地區能否增進社會公平以及經濟成長,取決於該地區各個國家能否增加賦稅收入以及推動稅制改革。就統計數字而言,中美洲地區整體的稅收比例僅佔國民生產毛額的百分之十三,而如此低的稅收根本無力應付政府的龐大支出,進而造成公共設施不足及私部門發展低落,並且嚴重影響人民的福利。另一方面,稅制的改革可以增加總體經濟的穩定性,並且協助政府因應加入國際貿易市場的衝擊。再者,為了符合世界貿易組織的要求,中美洲地區必須於2009年前取消中美洲自由貿易區的關稅減免,屆時必須要制定出一套適切的稅制。

詳細新聞內容請見
http://www.iadb.org/NEWS/DISPLAY/WSView.cfm?WS_Num=ws00205&Language=English

  離情依依 專訪本會廖世傑副秘書長
採訪業務企劃處 顏銘宏
 

本會副秘書長廖世傑先生即將榮升駐墨西哥代表,在廖副秘書長啟程赴任之前,電子報編輯特別安排了一次專訪,請廖副秘書長與所有讀者分享他在國合會服務的心得,同時也請職業外交官出身的廖副秘書長談談日後在新職上的展望與願景。


▲廖副秘書長(圖右)於2004年赴瓜地馬拉參加協助國際數位發展機會研討會。

▲廖副秘書長(圖左)於協助國際數位發展機會研討會與來賓相談甚歡。

 


  問:副秘書長在國合會服務了近兩年之後(九十二年二月十五日至九十四年一月十日),即將轉換崗位至外交工作的第一線,是不是請您先談談此刻的心情?

  答:要離開國合會這麼一個充滿活力、朝氣及創意的組織,真的是令人感到不捨。奉派至國合會任職的這兩年裡,真的讓我學習到了很多東西,外交部能夠來國合會兼職服務的人其實並不多,我非常幸運也非常珍惜這個難得的機會。我相信在未來的駐外工作上,這一段經歷可以給我非常多的創意及靈感。

  問:您在外交工作上的專業歷練當然無須贅言,但是在經過國合會的工作經驗後,是不是給您在日後的外交工作上帶來一些新的想法?

  答:事實上,我認為不管在國合會或是外交部,所從事的都是外交工作,只不過各自著重的面向有所不同。國合會是一個相當專業的機構,不管在對外的投資融資、微額貸款、志工派遣、友邦中小企業的輔導工作,或是組織的內部管理、協調溝通上,我都學習到了相當專業的知識。更重要的一點在於,國合會在推動外交工作上的靈活應變給我很多啟發,以創意來克服困難,可以擴展相當多的外交活動空間。

  問:那麼,對於即將接手的新職務,您有了什麼樣的構思?

   答:雖然台灣與墨西哥尚無正式邦交,但兩國同是中美洲經濟整合銀行(CABEI)的成員,仍舊保有一定程度的往來互動,特別是在國合會於投融資業務上所打下的基礎,我想可以進一步努力增進與墨西哥的交流機會。另外,在國際人力培訓上,也可以持續地以提供獎學金的方式,協助墨西哥的人才來台灣接受短期的專業金融培訓。還可以嘗試在墨西哥成立國合之友會,進一步擴展在當地的人脈網絡,相信會有助於代表處工作的推展。此外,志工業務也是可以著力的一個面向,藉由派遣志工,可以分享台灣在中小企業發展上的經驗。另外就是與國際上各個執行國際合作事務的組織加強互動,例如與日本的國際協力事業機構(JICA)或是美國的USAID經驗交流,都是可以不斷推動的一些新構思。

  問:您擁有如此完整以及長期的外交工作經驗,能否給國合會的年輕同仁們一些建議呢?

  答:建議不敢當,但可以和大家分享一下我一直秉持的生活思維。我認為,不論是在工作或是其他各方面,不斷地學習是很重要的,因為現在的社會已經到了知識經濟的階段,唯有學習才可以跟得上變化,進而能夠創新及創造變化。不論是個人或是組織,都必須具備「與時俱進」的觀念,以我們的駐外技術團為例,想要克服目前團員平均年齡較高的問題,唯有鼓勵這些團員持續地接觸新資訊與新方法,裨益工作效能,但這並不是要抹殺這些老前輩的貢獻,他們對於台灣的援外工作的確是勞苦功高也值得尊敬,然而時代的變化正在催促著每一個人加緊學習的腳步,沒有人可以例外。像我也漸漸感到光陰飛逝,面對年輕一代後浪推前浪的壓力,更要活到老學到老,跟上時代的腳步,比方說學習各項電腦技能,千萬不要因為年齡的增長而感到氣餒。另外,對於許多年輕的同仁而言,學習如何協調溝通是很重要的一門學問,如同我所扮演的角色也是在搭起外交部和國合會之間的橋樑。尤其國合會的最大優勢就是團隊戰力的發揮,而這有賴於各處室之間良好的橫向溝通與協調,各個承辦人應該勇於發表專業意見,透過協調來集合大家的力量共同完成工作。協調是一門藝術,從中不僅可以讓整個組織發揮最大的效率,個人也可以在其中獲得成長。我一直認為做人與做事一樣重要,大家能夠一同工作都是一種緣分,只要抱持著互相尊敬、彼此協助的態度來共事,我相信沒有什麼工作是做不好的。

專訪後記

儘管時間短暫,但是廖副秘書長在談話中仔細地回顧了他在國合會服務的心得,也展望了日後擔任駐墨西哥代表的願景,並毫不吝惜地分享他在工作上及生活上的深刻見解。在筆者的眼中,廖副秘書長的謙和帶有一種兼善他人的度量,溫雅的談話中嗅不到一絲絲的居功,儘管貢獻良多,卻只是淡淡地感謝國合會給他這個學習的機會。對於這麼一位工作上的好長官、人生上的好導師,除了不捨,更多的是祝福。


 

  知識充電站 認識管理會計
會計室
 

由於現今的經營環境變遷快速,所有的資訊擷取呈現出一種不確定性,加之以社會組織的互動行為日趨複雜,使得經營者或是決策者在擬定策略時顯得格外的困難重重。藉由良好會計制度的建立,一個組織或是企業可以一目了然地了解本身的利弊所在,也因此會計制度在決策過程中扮演著相當關鍵的角色。為此本會電子報特開闢知識充電站專欄,由會計室的同仁以淺顯易懂的方式,將複雜專業的會計知識介紹給讀者。



  一般會計的處理標準,是以有無符合一般公認的會計原則,以及會計師出具的查核報告書有無保留意見為判斷依據。因此,對一般從事財務會計的人員來說,若非高階經理人基於決策需要而提出要求,管理會計並不會是必要的工作或作業。本文擬藉由管理會計的三大領域完全成本會計、差異成本制和責任會計,概略地向讀者介紹管理會計的運用範疇。

  管理會計的工作目標強調使用者導向,將焦點置於實務面向,同時強調互動式的學習流程。事實上,管理會計一開始即被設計來因應決策的需求,但是此一功能在多數的組織中並不受到重視,僅僅是將管理會計的制度設計交由會計部門負責,而負有決策責任的中高階經理人卻未有相應的的積極介入。一般而言,學校教育在會計課程的設計上多偏向專業會計師的養成,較不重視管理會計的範疇,縱使有部分高階主管認為運用管理會計所提供的資訊可以有助於決策,但仍然必須因時、因事制宜,也因此在管理會計領域中,存在著「不同的目的可以有不同的成本」的說法,亦即並沒有一定的通則可循。由於一般會計人員罕有受過管理會計相關訓練者,當實務上遇到較大型的組織,或是採用正式的責任會計制時,相關的作業問題便會油然而生。對此,中高階經理人應扮演起積極的角色,更為廣泛地在各層面導引管理會計的應用,而隨著應用技巧的益趨純熟,將能夠更有效地實踐使用者導向的任務。值得一提的是,一般的管理會計觀念並不僅適用於營利性產業或是製造業,同時也適用於非營利組織或服務業。而在實務操作上,儘管普遍的做法是將管理會計制度的設計交由會計部門負責,但中高階經理人依然必須與會計部門有充分的溝通,如此才能制定出適合組織特性的管理會計制度。接下來,本文將分別介紹管理會計的三大領域,勾勒出管理會計這門學問的輪廓,讓讀者對這個議題有初步的了解。

一、完全成本會計

  所謂的「完全成本會計」,顧名思義是指探究涵蓋一個專案、產品或服務的全部成本。事實上,「它的成本是多少?」是一個組織中各會計領域最常面對的複雜問題之一,若組織所提供的是完全同質性的產品或服務,那麼要回答這個問題將會非常簡單;反之,一個組織使用不同種類、不同數量的資源進行作業時,問題就會變得非常複雜,因為完全成本會計是否能夠最恰當地反映成本,仍然有很多的專業經理人對此存疑,特別是對經營決策不具太高的期望時,往往會認為完全成本會計對於真實成本多所扭曲。畢竟在會計領域裡,提供訂價、獲利能力評估以及比較分析的決策資訊,能夠讓中高階經理人知悉某項特定產品或服務的完全成本,並清楚如要計算此一成本數字時所必須要有的選擇。

二、差異成本

  進行「差異成本」分析的主要目的,在於分辨不同的替代性情境中各項成本的習性。差異成本制在制定替代性選擇方案時,可以說是最適宜的一項成本制度,此間的關鍵在於不同的替代方案下成本(或收入)將出現什麼改變,以及改變後應否採行替代措施。一般來說,如果一個專案的來源被取消時,其所關係的特定成本也將隨之消失,收入亦然。此時,完全成本會計所能提供的因應策略僅是針對收入減少但總成本卻未改變的情境所得的選項,這將使得經理人做出不恰當的決策。就此而言,差異成本制度可補完全成本制度的不足,方法即是分析不同情境下各項成本的變化情形。以一援外專案為例,想要瞭解執行國家因國情變動、經濟環境、幣值起伏與生活水準等各有不同變數下的成本異動與影響幅度時,便必須使用差異成本制度來審視。

三、責任會計

  「責任會計」的目的在於確保組織資源能夠獲得有效能且有效率的使用,置重點於經理人應負責且可控制的資源面向,將各個不同類型的責任中心收入與成本要素,分別依經理人可控制與不可控制的屬性分開評估、規劃與控管其所耗用的資源,以進一步了解資源的使用是否產生效能且具備效率,例如各部門的經費、預算、執行等由各經理人自行決策的部分,其成效自然由決策者來負責。

  綜上所述,在管理資訊的應用上,完全成本制度所提供的資訊可能產生誤導,而差異成本制度可能同時包含了固定與變動成本影響評估的資訊。因此,高階經理在整體管理會計的推動上,務必要親自參與,與會計人員共同設計適切的會計制度,因為經營高層的主動介入絕對是管理會計能否成功運作的關鍵,尤其在運用各種成本資訊時,並不存在著所謂的「正確」成本數字,責任會計原則也並非完美無缺。換言之,所有的管理會計必須經過假設,妥當安排相關資訊的架構,進行各種情境的敏感分析。唯有清楚說明因果關係,才能獲致堅實的決策分析基礎,並據以做出可行性高且符合組織長短期效益的高績效決策,將管理會計的功能發揮得淋漓盡致,提昇管理效益。
 

  經驗分享 玩珠弄貝-淺談牡蠣養殖
駐塞內加爾技術團技師 覃大泉
 

牡蠣,也就是我們所熟知的蚵仔,可以是台灣讓人垂涎三尺的蚵仔煎,也可以是法國上流社會趨之若鶩的鮮美生蠔。但是您知道在非洲同樣也看得到碩大飽滿的牡蠣嗎?就讓駐塞內加爾技術團的覃大泉技師,帶著我們一起到非洲去玩珠弄貝,體驗牡蠣的生猛鮮美。


▲塞內加爾技術團覃大泉技師


▲深入沙洲,搜尋適合養殖牡蠣的地區。 ▲櫛比鱗次的蚵串,有如紅樹林間的珠簾。


  有人問起:「老覃呀!目前在非洲從事何種行業? 」

  「從事水產養殖及輔導當地漁民養殖牡蠣。」

  「養牡蠣?太誇張吧!非洲不是很窮嗎?養牡蠣,誰吃呀!又那麼髒……」

  所謂「內行看門道,外行看熱鬧」,殊不知在天然環境中,滋養牡蠣生長的海水是一種很好的天然殺菌劑(當然不是對所有的病菌而言)。再者,人體胃酸的PH值約為3,能在此種環境中繼續活存的細菌已是少數,食用牡蠣的安全根本不需擔心。其實,貝類動物最喜潔淨;如果不小心有砂粒等異物侵入,必定想盡辦法排出。珍珠的形成,不就是因為貝類生物的體內異物無法排除,進而分泌物質加以多層包裹形成的嗎?不過,倒是沒有人嫌珍珠髒呢!牡蠣不但不髒,還是老饕眼中的美味。記得讀過一篇有關牡蠣的小故事:法國總統密特朗罹患癌症住院治療,自知終將不久於世,因此,他希望臨終前再品嚐人間美食,點了「法式生蠔兩打」及烤乳鴿以一償心願,可見牡蠣美味之誘人,令人戀戀不忘。

淺談牡蠣

  牡蠣俗稱蚵或蠔(就是蚵仔啦!),屬軟體動物科,卵受精後孵化為浮游幼苗,浮游幼期約經2-3週進入變態期,游泳器官退化,並由足絲腺分泌水泥質物質,固定於附著物,以鰓過濾攝取微細藻類為食。浮游幼苗在水溫15°C以上、鹽度10-40ppt即可成長,對於鹽度適應範圍相當高,一般成長期約8-10個月;目前在塞國中、南部可全年生產。 牡蠣除肉質富含營養,可供食用外(生鮮、熟食兩相宜),是動物食品中唯一屬於鹼性的食品。蚵乾可供製作蠔油,外殼之左殼(凹度較深)可回收利用,製作蚵串母殼;右殼可磨碎作為建材、飼料、食物添加使用,或補充鈣質營養,是一種可全方位運用,高經濟價值的產品。

兼顧利潤與環保

  一般而言,水產養殖是一種獲利頗豐的事業,平均投資報酬率可達30%。筆者自大學畢業剛投入本行時,「江湖」傳言道:從事養蝦只要把蝦苗放下去,就可以開始訂屋、訂車……一切等收成後再以現金償付,因而許多水產「阿舍」時有耳聞,也奠定了台灣水產業發展的基礎。在非洲推廣水產養殖業的最大挑戰,就是必須與海、沼澤爭地,將原本無農業產值的廢棄地化為良田。由於一般紅樹林生育地位於河、海與陸地的交口,不僅水、陸棲生物俱存,亦堆積豐富的養分,為適合牡蠣生長之處,然而倘任由牡蠣於枝幹附生,採收時將嚴重破壞生態,因此,技術團即在沿海紅樹林區內設立棚架吊掛蚵串,使牡蠣能夠附著成長。

  目前技術團於塞國推廣牡蠣養殖已獲得初步成果,以塞國Joal-Fadiouth推廣區為例,當地牡蠣養殖組織目前有120名會員,養殖面積約4公頃,在20032004年期間,總計銷售牡蠣14,323打,販賣所得計約24,000美元;另外,Sokone區養殖戶的銷售成績也達到17,386打,淨利約為16,000美元,兩區合計約有40,000美元的利潤,相當於70公頃稻田的產值。

  在不影響環境生態的前提下,技術團自當地取材,運用自然資源產生最大效益,協助塞國農村發展,創造就業契機。

▲成串的蚵架,就像結實累累的豐收果園。 ▲展示豐收成果。


 

 

青年進行曲  世界在我心,勇敢走出去

      -第四屆外交替代役男結訓典禮

第四屆外交替代役生活輔導員 吳振瑋
 

又一批台灣的希望種子即將赴外服務,第四屆外交替代役男在三個月的專業訓練後,已然整裝待發,準備振翅翱翔。在結訓典禮上,役男們用熱情無比的各式表演,展示自己的滿滿信心,也預告日後必然將在海外再造台灣奇蹟。


  

▲陳唐山部長授與役男表象徵國際合作的地球儀與散播希望的綠色盆栽。

▲役男們將三個月的勤訓精練,化為現代舞呈現在國人面前。

 

  2004年12月21日的外交部洋溢著一股豐沛的青春活力,因為第四屆的外交替代役男在結束三個月的專業訓練後,即將在此舉行結訓典禮,接受大家的祝福,準備啟程赴外追尋夢想、實踐理想。同一時間,國合會也藉此機會發表了第八本專書《世界在年輕的胸懷》,讓國人可以分享這些年輕心靈在外交替代役的的錘鍊之下,所展現的茁壯與成長。

  依稀還記得兩、三年前,一位來自台灣的青年從非洲發出了一封E-mail,向台灣友人提及「用垃圾換舊衣」的活動,這封信件從西非的布吉納法索出發,橫越五大洲遍傳世界各地,最後共募得了舊衣一千五百箱,高達七、八萬件的衣物在布吉納法索成了當地居民們的聖誕禮物,而這位家喻戶曉的台灣青年就是第一屆外交替代役男連加恩。在陳水扁總統致力推動的「志工台灣,人道外交」政策下,由外交部委託國合會辦理的外交替代役從2001年第一屆的37位役男,到今年的第四屆已經增加到66位,這些青年朋友本著「台灣走出去,世界走進來」的精神,在各自的服務國家實現著自己的夢想。誠如《世界在年輕的胸懷》作者鄭明華先生回憶訪談歸國的役男時說:「當他們侃侃談起他們在外交替代役期間,在各個不同國家的收穫,他們的眼中閃著亮光,他們的語氣昂揚,他們的身邊彷彿再度風起雲湧……」。

  在結訓典禮上,外交部長兼國合會董事長陳唐山授予役男代表地球儀及盆栽,象徵役男肩負國際合作與散播希望的任務。另一方面,役男們則將三個月的語言訓練化為生猛有力的表演,一饗在場的佳賓,同時宣告他們的訓練絕對是最禁得起考驗的。對於這些即將展翅飛翔的役男們來說,他們選擇了一條旁人望而生畏的道路,只因堅信最強壯的人必得經過最實在的淬鍊,就如同陳唐山部長在《世界在年輕的胸懷》序言中所說的:「在國外的生活,讓役男們深刻體會到:沒有離鄉,不知道故鄉的月最圓;沒有背井,不知道家鄉的水最甜!人們有時要站在匱乏與痛苦的一邊時,才會真正體認到滿足與幸福的珍貴。有了這樣的體驗,相信他們應該更能夠感受到身為台灣之子的光榮與自信!」

  年輕的夢想可以飛向哪裡去實現?年輕的胸懷可以為世界做些什麼事?外交替代役男們用理想與熱情去開拓生命,用希望與專業去服務世界,服役的體驗為他們的人生開拓了一個全新的里程碑,從這裡開始,他們將用不一樣的格局來面對世界,而世界也將以不一樣的眼光來看待台灣。

▲生猛有力的舞蹈,秀出役男的青春幹勁。

▲深沉文雅的演奏,展現役男的精緻內涵。

▲人生的新里程碑,就從這裡開始。

▲帶著滿腹的夢想,役男們即將振翅高飛。

 

 

 

  海外見真情 尼加拉瓜義診日記
.技術合作處 許慧玲
 
由國合會所策劃的尼加拉瓜義診計畫已於日前圓滿達成,在短短不到一個月的時間中(九十三年十一月十一日至十二月三日),本會醫師及護士志工們造訪了尼國Ticuantepe、Ciudad Sandino、San Rafael del Sur及San Francisco Libre四個城鎮進行巡迴醫療義診,提供內科、簡易外科及牙科醫療等服務,為超過一千七百位的尼國人民提供基礎的醫療服務。本會技術合作處許慧玲小姐於此次義診計劃中,特別隨行了其中三天,讀者們可以透過她生動的筆觸,一起見證台灣愛心在尼加拉瓜的熱情發酵!


San Rafael del Sur市衛生所斑駁的牆上貼著義診時間的公告,圖中是公告十一月十五日的義診活動。 陳志福醫師正用慈濟捐贈的行動式牙醫診療組為病人進行診療。


  九十三年十一月十三日一大早,技術團、使館支援的車隊浩浩蕩蕩駛向距離尼加拉瓜首都馬拿瓜市半個多小時車程的San Rafael del Sur市,不過半個多小時的光景,四周環境已與首都的繁華大異其趣,離開主要道路不久後,展現在眼前的是一個很典型的尼加拉瓜市鎮,市鎮中心是一個公園,公園的四週分別是教堂、市政府辦公室以及衛生所,簡單的街景說明了尼加拉瓜人單純的生活重心;衛生所牆上貼著義診團義診的時間及行程,簡單而樸實的傳達了來自台灣的友誼。

  從熱心提供地方讓我們住宿及存放物品的神父家快速將藥品搬上車後,會同衛生所主任及協助的衛生所人員,我們再度上路駛往離San Rafael del Sur市鎮中心約二十多分鐘路程的小村莊。我們借用了一間只有三個教室的迷你小學(其實我懷疑那個小學根本早已報廢了)當成義診站,內科、簡易外科、牙科及行動藥局分別佔了這三間教室,剩下的掛號、基礎身高、體重、血壓測量及疫苗施打站,只好在大太陽底下勉強就著樹蔭處進行;我們拉了張長桌放置血壓機,量身高的布尺就釘在樹幹上,衛生所救護車沿路使用大聲公廣播義診消息,在村民殷切的期盼中,我們展開了San Rafael del Sur市第一天的義診。 村民不斷的湧來,我待在行動藥局協助填寫藥袋、發藥的工作,一同工作的護士志工香惠是我最好的夥伴兼小老師,用作小抄的方式教會了我看醫師開的處方簽,我鼓起勇氣用破破的西班牙語叫著領藥人的名字,比手畫腳、手口並用的跟病人解釋用藥,半天下來,口中所說的句子依舊殘破,但心中竊喜……我好像西語捲舌音發的比較輪轉了……

  當天的義診直到中午一點鐘才接近尾聲,也是一直到這個時候,我才有機會拿起自己的相機去拍幾張照片,不過拍到的僅僅是牙醫正在診療最後一個病人的鏡頭,怪自己過於粗心,沒有用鏡頭記錄最忠實的義診情況。這一天,看診人數正式統計資料共計一百零二名,加上義診結束後因不忍心拒絕而加看的人數,少說也有一百三十個。正當我們飢腸轆轆的著手進行收拾時,行動藥局裡突然來了一個尼國老人,嘰哩咕嚕的說了一大堆話,又用手指了指外邊,以我有限的西語程度,只知道他說了好多次「雞」這個字並且朝外面指的是他家,經過大使館秘書的翻譯,原來這個老人的家就在我們義診的小學對面,因為感謝我們為村民們舉辦這樣的活動,所以把自家養的雞殺了,煮了一鍋湯,正熱情的邀約我們去作客呢!當下實在覺得心裡感動的很,因為這裡的村民自己並不富有,卻顯然懂得感恩及分享。顧慮到村民的經濟狀況,香惠跟我實在不忍再去分食那一鍋湯,僅僅是抱著感謝領受了那一份心意,不過倒是可憐了那隻不久前還在前院裡悠哉踱步,在我們眼前晃來晃去的雞……

  回台灣的飛機上,身邊坐了一個要前往新加坡出差的美國商人,在這樣長程的飛行中,兩個不成眠的陌生人有了交集,我極力的用自己有限的英文介紹著國合會、我的業務、我的尼加拉瓜之行、我的感想以及我的成長,他倒是頻頻點頭傾聽並偶爾說一些美國的援外現況;就在航程結束之前,他說「很高興認識妳,也很高興多知道了台灣有這樣的一個援外的組織」,我想,這樣的一句話為我的尼加拉瓜之旅以及我的工作,下了一個最有意義的註腳!