• Blog
  • peopo
  • facebook
  • Youtube
  • Flickr
新聞訊息
:::
現在位置首頁 > 新聞訊息 > 新聞稿

新聞稿

國慶芋飄香 帛琉芋頭加工訓練班學員作品於國慶晚會展示

國慶芋飄香 帛琉芋頭加工訓練班學員作品於國慶晚會展示

帛琉政府為重新喚起該國人民對傳統文化的重視,近來以恢復芋頭為人民主食為其政策目標,財團法人國際合作發展基金會(國合會)為協助該國政府之政策推行,透過駐帛琉技術團在當地執行「園藝生產與營養提升計畫」,並辦理芋頭製品之技術訓練,以提升帛琉在地生產芋頭的經濟價值,並增加帛琉觀光產品之多元性。

截至目前駐帛琉技術團已陸續辦理三梯次訓練,共計培訓超過60人次,教授的芋頭製品包括麵包、冰淇淋、義大利麵、包子及餅乾等,均獲當地民眾廣大回響。為增加我國協助帛琉進行芋頭加工製品訓練之能見度,上(10)月的培訓更結合了我駐館國慶晚宴活動,由參訓學員為與會貴賓準備芋頭麵包、餅乾、蛋糕及芋頭西米露等各項精緻芋頭糕點,以推廣芋頭飲食多樣化及提高當地芋頭消費量,現場展示的糕點廣獲好評。

為擴大計畫訓練成效,駐帛琉技術團甫於11月12日至13日增辦一場進階技術訓練,訓練對象為帛琉當地飯店與烘焙業者,主題則以芋頭法式甜點為主,盼輔導帛琉相關業者具備製作高品質甜點之能力,進而吸引觀光客購買,使芋頭成為帛琉在地特色產品。

  • 點閱: 435
  • 發布日期:2018/11/20