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帛琉
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帛琉

計畫處室: 技術合作
計畫名稱: 帛琉園藝生產與營養提升計畫
計畫內容:

帛琉國民因飲食西化與新鮮蔬果攝食不足等因素,有營養不均與肥胖的健康問題,可能成因與國内進口食品便宜、蔬果生產力低、飲食習慣不佳、及健康觀念不足等因素有關。概因上述問題非短期內能解決,為能永續建構帛琉國民的蔬食習慣,並在脆弱島嶼環境下持續生產當地蔬果,達成健康營養改善的願景,本三年計畫擬由學校教育環節切入,培養學童蔬菜生產與健康營養,另外在示範農場發展多種類蔬果生產技術,逐步達成永續的行為改善目標。計畫主要活動包括:(1)協助校園農場季節性生產至少15種有機蔬果供應學童團膳;(2)示範農場發展推廣至少30種蔬果暨根莖作物生產技術;(3)每年從廚藝競賽佳作製作在地蔬食食譜一份;(4)製作符合受益人(學童、消費者、推廣農戶與零售商)需求的有機蔬果周年栽培技術手冊一份;(5)完成符合區域市場需求的園藝暨營養調查報告一份。

帛琉高中學生於校外教學參觀後於示範農場合影

執行期間(起): 2016/1/1
執行期間(迄): 2018/12/31
計畫目標:

本計畫全程目標如下:

  1. 推廣校園食育暨農育課程一套。
    1. 建立10所校園農場具備可持續的蔬果生產技術,全周年所生產蔬果達15種以上;
    2. 辦理校園農場實習課程並供應團膳,每年受益學童達150人以上;
    3. 示範農場每學期邀請師生辦理農業體驗活動營1次;
    4. 示範農場每年辦理校園廚工訓練班1場;
  2. 發展暨推廣蔬果多樣化的栽培技術。
    1. 示範農場試驗與栽培蔬果種類超過30種並生產芋頭、番薯與樹薯種苗共202,200株;
    2. 示範農場分年生產2、6與12公噸蔬果:分別供應150、600與800位學童;
    3. 示範農場每年辦理芋頭暨堆肥訓練班各1次;
    4. 示範農場堆肥生產達600 立方公尺;
    5. 與當地至少一間研究機構或國際組織建立合作夥伴關係;
  3. 完成帛琉在地園藝暨營養調查報告。
執行單位: 駐帛琉技術團、帛琉資源環境暨觀光部農業局
目前進度:

截至107年3月底止,本計畫已完成之關鍵項目包含:

1.生產蔬果產量16,175.15 公斤。
2.生產優良芋頭苗169,282株、番薯苗2,672株及樹薯苗1,810株。
3.製作堆肥413立方米。
4.輔導9校園農場具備蔬果生產技術。
5.辦理廚工訓練班3次。

計畫聯絡人: 張郁琪
電話: 886-2-28732323 EXT221
郵件: yc.chang@icdf.org.tw
計畫階段: 執行中
計畫預期效益:

計畫結束後預期效益如下:
1.校園學童理解食用在地蔬果之優點。
2.帛琉農民具備永續的農業栽培技術。
3.強化帛琉當地夥伴關係連結。
4.促進市場資訊公開與當地產業發展。

團別: 駐帛琉技術團
合作國家: 亞太地區, 帛琉
計畫狀態: 執行中計畫
  • 點閱:19029
  • 發布日期:2016/1/18
  • 更新日期:2018/5/3