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諾魯
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諾魯

計畫處室: 技術合作
計畫名稱: 諾魯蔬菜生產暨營養提升計畫
計畫內容: 查諾魯國民肥胖(58.1%)、糖尿病(22.7%)及高血壓(17.2%)等慢性病人口比例高,與飲食中缺乏蔬菜攝取有關。分析諾魯小島因可耕地缺乏,且土地產權複雜,導致國產蔬菜栽培面積低。另小島環境封閉資源缺乏,使蔬菜栽培成本高,衍生島內蔬菜產量低且價格昂貴。
為提升諾魯蔬菜供應量,協助諾魯人民飲食營養均衡及降低慢性病的風險,本計畫派遣園藝專家於當地指導蔬菜栽培技術及提供蔬菜供學生營養午餐。
計畫內容包含:(1)生產蔬菜;(2)改善團膳供應現況;(3)設計營養教材與課程;(4)辦理營養推廣活動;(5)提供蔬菜苗給予家庭菜圃並輔導等活動。盼透過多元化的介質耕與土耕等蔬菜生產模式,可改善可耕地不足的限制,並藉由一系列營養教育與學生團膳活動提升當地居民健康飲食觀念。

點此觀看國合會自製影片 : 諾魯蔬菜生產暨營養提升計畫

執行期間(起): 2015/1/1
執行期間(迄): 2019/12/31
計畫目標: 本計畫全程目標如下:
1.以介質耕或土耕方式生產蔬菜37,000公斤。
2.培訓7名學生團膳人員。
3.設計2套營養菜單。
4.製作1套營養教材、設計1套營養課程。
5.舉辦21場營養推廣活動。
6.提供蔬菜苗供應50户以上家庭菜圃栽培。
執行單位: 諾魯工商部農業司
諾魯教育部
目前進度: 截至108年6月,本計畫已完成之關鍵項目包含:
1.示範農場生產總蔬果產量已達29,992公斤。
2.共舉辦社區烹飪示範19場次。
3.已輔導56戶(次)小型家庭蔬菜園圃。
4.每週1次分送蔬菜至3所學校及公共衛生中心,累計25,586公斤。
計畫聯絡人: 張郁琪
電話: 886-2-28732323 Ext.221
郵件: yc.chang@icdf.org.tw
計畫簽約日期: 2014/9/24
計畫階段: 計畫管理
計畫預期效益: 1.援助諾魯擴大蔬果生產,與合作單位一起進行社區家庭園圃推廣活動,總蔬菜產量達37,000公斤以上。
2.能力建構學校營養午餐團膳人員共七名,使具備蔬菜營養的知識,並可獨立製作蔬菜營養午餐的技術與能力。
團別: 駐諾魯技術團
合作國家: 亞太地區, 諾魯
計畫狀態: 執行中計畫
  • 點閱:45580
  • 發布日期:2015/1/21
  • 更新日期:2019/9/5